27/03/2013 12:10 |
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ehm ehm... si ringrazia per i vostri apprezzamenti ma allo stato attuale i nostri allenamenti al bicchiere sono effettuati "a porte chiuse" onde evitare scarse prestazioni in pubblico; che poi a dir la verità per gli astanti sarebbero POI robe abbastanza noiose, è come far solfeggio per chi inizia a suonare il piano. Domenica scorsa i nostri rispettivi coniugi ci hanno interrogato e verificato sul campo e ne abbiamo dedotto che siamo ancora all'età della pietra
Vabbè che certe cose le potremmo raccontare lo stesso ma prima di fare delle serate enologiche io aspetterei almeno almeno di passare il 1 livello, POI vediamo......
Per ora vi racconto l'andamento del corso
Se a qualcuno interessa giovedi sera c'è questo:
Ferrara: Sangiovese in the world
Questo evento si svolgerà il 28/03/2013
L'evento si terrà presso:
Ristorante Archetto
Via Bologna 589
Ferrara
La Delegazione AIS di Ferrara vi invita alla conoscenza del vitigno più coltivato in Italia e che va diffondendosi nel mondo.
In questo viaggio enologico faremo esperienza della degustazione di diversissime espressioni del sangiovese in terroirs italiani e stranieri : alcune zone vocate in Italia, San Marino, Corsica ( con il suo nielluccio) e le produzioni del nuovo mondo (California e Australia).
Otto sangiovesi da scoprire nelle loro differenti declinazioni di evoluzione e di origine !
La degustazione verrà condotta alla cieca da uno dei massimi conoscitori di sangiovese, il Presidente di AIS Romagna Giancarlo Mondini.
Alla fine della serata verrà servito un piatto caldo : stinco di maiale con patate al forno.......
Io non ci vado perchè ho altri impegni ma sarebbe interessante.
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28/03/2013 10:13 |
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| | | OFFLINE | Post: 9.680 Post: 9.559 | Registrato il: 07/03/2008 | Città: BOLOGNA | Età: 50 | Sesso: Maschile | Moderatore | Prima Squadra B.F.C | |
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Quando fa un po più caldino, ma non troppo, perchè non ci troviamo da qualche parte (anche in un parco o un giardino sotto ad un gazebo se disponibile), verso sera, mettiamo fuori un obolo a testa, prendiamo due vini un po impegnativi, ci erudisci con il tuo sapere, con calici da degustazione (o che ci assomigliano) e poi svacchiamo con salume e prosecco gelato....
Willy |
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28/03/2013 11:19 |
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Per la cronaca riferisco i vini di lunedi u.s.
col mio personalssimo voto. Valutazione data da gusto personalissimo e dalle valutazioni "tecniche" oggettive.
Tenuta J. Hofstätter - Kolbenhof Gewürztraminer mpv 8 anche 8,15
Cantina Santadi -Shardana mpv 7.5
Fausta Mansio vini - PETTI-ROSSO Nero d'Avola mpv 6.5 (è noto che NON amo il genere ma è valido)
Ecco i link
http://www.hofstatter.com/it/vini/vini-bianchi/kolbenhof-gewuerztraminer.html
http://www.cantinadisantadi.it/home.php?pg=prodotti&sez=vini&id=6&ln=it&tip=1
http://www.faustamansio.com/index.asp?pag=pettirosso&lang=ita
Per Willy73, grazie troviamoci volentieri a bere ma non sono in grado di erudire, per ora mi astengo |
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28/03/2013 11:47 |
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| | | OFFLINE | Post: 9.680 Post: 9.559 | Registrato il: 07/03/2008 | Città: BOLOGNA | Età: 50 | Sesso: Maschile | Moderatore | Prima Squadra B.F.C | |
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GEO-MARCO64, 28/03/2013 11:19:
Per Willy73, grazie troviamoci volentieri a bere ma non sono in grado di erudire, per ora mi astengo
sei troppo modesto, io credo nelle tue possibilità e sono certo del tuo sapere! ......pendo già dalle tue labbra
Willy |
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28/03/2013 12:41 |
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| | | OFFLINE | Post: 42.604 Post: 36.123 | Registrato il: 05/09/2007 | Città: BENTIVOGLIO | Età: 57 | Sesso: Maschile | Amministratore | Vecchia Gloria B.F.C | |
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insomma che tu ci erudisca o meno, quand'as magna e as bov???
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Hai fatto tornare tutti...ci siamo tutti a salutarti... Ciao Fet.
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28/03/2013 16:23 |
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|=Valentino=|, 28/03/2013 12:41:
insomma che tu ci erudisca o meno, quand'as magna e as bov???
òn ad stì dè
[Modificato da GEO-MARCO64 28/03/2013 16:24] |
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28/03/2013 17:06 |
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william73, 28/03/2013 11:47:
sei troppo modesto, io credo nelle tue possibilità e sono certo del tuo sapere! ......pendo già dalle tue labbra
Sè! va là, va là
W l'albanello passito
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04/04/2013 11:06 |
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Ieri sera 3 ed ultima lezione sul ciclo dell'esame visivo-gusto-olfattivo. Interessantizzimo
Prova pratica del gusto di varie soluzioni: dolce-alcool-glicerina-citrica-tannica-salata. Degustazione personale di Barbaresco e poi successiva degustazione guidata con il maestro Gardini. Finalmente qualche piccola soddisfazione l''abbiamo avuta. Io la mia socia, abbiamo centrato molti parametri, ma altri più difficili non li abbiamo proprio sentiti, per ora va bene così
Vino in degustazione
BARBARESCO "RONGALLO" -uve nebbiolo var. Limpia- cantina ORLANDO ABRIGO. Ottimo vino, non sto a dilungarmi ora sulle caratterisiche.
Prossima lezione il 15, con intermezzo vinitaly.
Ad oggi siamo molto soddisfatti. Ci vuole un gran allenamento
BARBARESCO ORLANDO ABRIGO[Modificato da GEO-MARCO64 04/04/2013 17:28] |
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05/04/2013 14:39 |
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Ziovinattiere !
una mia cliente molto generosa e molto gentile, perchè nulla mi era dovuto, mi ha fatto recapitare una bella bottigliazza di Terlaner Riserva 2010 della kellerei-Terlan. Succede una volta ogni cavata di Papa (sul serio...)che i clienti ti facciano dei complimenti per il lavoro, ma soprattutto che oltre a pagare ti facciano anche dei regali (e non è mica stato l'unico omaggio a dir il vero).
Oltre alla cliente facoltosa avrei anche il famoso cuocone del forum che mi ha omaggiato di ottime specialità che bevo e mangio sempre alla sua salute
Per la cronaca il Terlaner è una cuvée di PinotBlanc-Chardonnay und Sauvignon blanc. Vitigni internazionali che hanno trovato un ambiente molto vocato in quella zona. PROSIT
Credo che ce lo sbovaglieremo in un allenamento in prossimità degli esami. POI se passa il primo test tiriamo il collo al Rotarone
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06/04/2013 17:28 |
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| | | OFFLINE | Post: 6.995 Post: 6.921 | Registrato il: 09/01/2011 | Città: BOLOGNA | Età: 64 | Sesso: Maschile | Moderatore | Prima Squadra B.F.C | |
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09/04/2013 18:44 |
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Ieri giornata di Vinitaly a VR. Per chi non usufruisce di sconti o inviti l'ingresso ha un costo altissimo, ma direi che anche a 50€ a cranio può valerne la pena. In pratica le degustazioni sono illimitate, ci vuole solo il fisico bestiale, l'interesse e molto buonsenso per non finire in coma etilico. In teoria l'accesso sarebbe solo per operatori e vm. 18 in modo da limitare i potenziali danni, ma abbiamo visto anche qualche gruppetto di giovanotti un po' allegri
Che dire? molto bello, molto interessante, può migliorare nelle info sugli espositori (abbiamo cercato alcuni nomi che però non abbiamo trovato al punto indicati) e nella divulgazione di tipo non commerciale.
Noi avremo assaggiato circa 25/30 vini, ma con supporto del cibo e spalmati su una giornata si reggono abbastanza bene, naturalmente non senza qualche sosta all'aria aperta per ossigenare la crapa Ovviamente siamo partiti dai bianchi trentini, dagli spumanti, quache passito, ripartiti dagli aromatici, lambruschini spumanti, culatelli e fette di salumi, qualche rosso più consistente come il negroamaro del salento, il sangio, e burson di Bagnacavallo, bianchi abruzzesi, sautern r sancerre, l'adorato moscato d'asti in versione ferma o quasi, amarone e via.
Evitato i supertuscan e gli altri che se la tirano come se avessero il vino solo loro. Più di così non potevano fare, abbiamo perso tempo a cercare gli ice-wine e il tokaj ungaro ma NON li abbiamo POI trovati. La prossima volta proveremo ad essere più organizzati e mirati, ma è POI molto bello andare anche un po' a sentimento.
Il famoso Rocco siffredi l'abbiamo trovato ma c'era solo un'innocua bottiglia e jarnotrulli (credo che fosse lui, ma non lo conosco). Nel complesso tutti gli espositori visitati sono stati molto gentili e generosi, di alcuni abbiamo anche conosciuto il titolare oppure degustato con il direttore generale di Cesarini-Sforza che conosco anche personalmente (và mo là )
Purtroppo nn siamo riusciti a fare la Sicilia, Lombardia (franciacorta sigh sob sob ) er lazzio, a campannia, molise, AltoAdige!!!! e Apulia in parte, kalabria solo vista e salutata di passaggio. Si fà quel che si rieSe
[Modificato da GEO-MARCO64 09/04/2013 18:59] |
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09/04/2013 18:55 |
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| | | OFFLINE | Post: 9.680 Post: 9.559 | Registrato il: 07/03/2008 | Città: BOLOGNA | Età: 50 | Sesso: Maschile | Moderatore | Prima Squadra B.F.C | |
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GEO-MARCO64, 09/04/2013 18:44:
Ieri giornata di Vinitaly a VR. Per chi non usufruisce di sconti o inviti l'ingresso ha un costo altissimo, ma direi che anche a 50€ a cranio può valerne la pena. In pratica le degustazioni sono illimitate, ci vuole solo il fisico bestiale, l'interesse e molto buonsenso per non finire in coma etilico. In teoria l'accesso sarebbe solo per operatori e vm. 18 in modo da limitare i potenziali danni, ma abbiamo visto anche qualche gruppetto di giovanotti un po' allegri
Che dire? molto bello, molto interessante, può migliorare nelle info sugli espositori (abbiamo cercato alcuni nomi che però non abbiamo trovato al punto indicati) e nella divulgazione di tipo non commerciale.
Noi avremmo assaggiato circa 25/30 vini, ma con supporto del cibo e spalmati su una giornata si reggono abbastanza bene, naturalmente non senza qualche sosta all'aria aperta per ossigenare la crapa Ovviamente siamo partiti dai bianchi trentini, dagli spumanti, quache passito, ripartiti dagli aromatici, lambruschini spumanti, culatelli e fette di salumi, qualche rosso più consistente come il negroamaro del salento, il sangio, e burson di Bagnacavallo, bianchi abruzzesi, sautern r sancerre, l'adorato moscato d'asti in versione ferma o quasi, amarone e via.
Evitato i supertuscan e gli altri che se la tirano come se avessero il vino solo loro. Più di così non potevano fare, abbiamo perso tempo a cercare gli ice-wine e il tokaj ungaro ma li abbiamo POI trovati. La prossima volta proveremo ad essere più organizzati e mirati, ma è POI molto bello andare anche un po' a sentimento.
Il famoso Rocco siffredi l'abbiamo trovato ma c'era solo un'innocua bottiglia e jarnotrulli (credo che fosse lui, ma non lo conosco). Nel complesso tutti gli espositori visitati sono stati molto gentili e generosi, di alcuni abbiamo anche conosciuto il titolare oppure degustato con il direttore generale di Cesarini-Sforza che conosco anche personalmente (và mo là )
Purtroppo nn siamo riusciti a fare la Sicilia, Lombardia (franciacorta sigh sob sob ) er lazzio, a campannia, molise, AltoAdige!!!! e Apulia in parte, kalabria solo vista e salutata di passaggio. Si fà quel che si rieSe
da come scrivi ti sei divertito un bel pò!!!!
...e bravo il Geo!!!
Willy |
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09/04/2013 19:02 |
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non male il pignoletto..
poi l'altro sara' un caso???
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Hai fatto tornare tutti...ci siamo tutti a salutarti... Ciao Fet.
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09/04/2013 19:08 |
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william73, 09/04/2013 18:55:
da come scrivi ti sei divertito un bel pò!!!!
...e bravo il Geo!!!
Ohi ohi infatti scrivo proprio bene ho corretto adesso che gli ice-wine e gli ungari NON li abbiamo POI trovati. A parte questo tutto bene. L'importante è NON guidare al ritorno, se non dopo 2 ore. I ferraresi in corriera erano anche abbastanza divertenti, ma ci siamo sentiti un po' come i "primini" che vanno in gita scolastica con quelli di 5^ o come le "burbe" in camerata con i "borghesi" magari il prossimo anno andiamo col pullmann di BO che partiva dopo, era agratis e anche più vicino come punto di partenza. Ma è andata bene uguale.
Ohh Willy domani è ancora aperto, facci ben una scappata
[Modificato da GEO-MARCO64 09/04/2013 19:09] |
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10/04/2013 14:34 |
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| | | OFFLINE | Post: 9.680 Post: 9.559 | Registrato il: 07/03/2008 | Città: BOLOGNA | Età: 50 | Sesso: Maschile | Moderatore | Prima Squadra B.F.C | |
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GEO-MARCO64, 09/04/2013 19:08:
Ohi ohi infatti scrivo proprio bene ho corretto adesso che gli ice-wine e gli ungari NON li abbiamo POI trovati. A parte questo tutto bene. L'importante è NON guidare al ritorno, se non dopo 2 ore. I ferraresi in corriera erano anche abbastanza divertenti, ma ci siamo sentiti un po' come i "primini" che vanno in gita scolastica con quelli di 5^ o come le "burbe" in camerata con i "borghesi" magari il prossimo anno andiamo col pullmann di BO che partiva dopo, era agratis e anche più vicino come punto di partenza. Ma è andata bene uguale.
Ohh Willy domani è ancora aperto, facci ben una scappata
...cinghia di distribuzione e tagliando, li bevo tutti li per stavolta!
Willy |
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