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Finocchi gratinati...

Ultimo Aggiornamento: 29/04/2008 23:38

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29/04/2008 20:44

00#1

=ReLeone=

Pulisci ben benino i finocchi sotto la doccia (meglio nella vasca da bagno) senza usare sapone ma solamente con acqua.
Dopo averli puliti avvolgili in modo molto stretto in un panno meglio se usi della spugna di cotone. A questo punto mettili dentro una sauna o se ti trovi il bagno turco e’ meglio, lasciali li dentro un giorno ed una notte senza mai farli tirarli fuori.
Mentre loro si trovano li dentro a riposare.. prepara la besciamella con un litro di latte, 1 Kg, di farina bianca , sale pere e noce moscata se te ne trovi.
Dopo che i finocchi sono stati dentro il bagno turco per 24 ore (minimo) li esci. Togli loro il panno di cotone con cui precedentemente li hai avvolti e comincia a versare loro la besciamella che hai precedentemente preparato .. una piccola spolveratina di parmigiano e infornali nella sauna ad una temperatura 180° per circa mezzora… sevire caldo [SM=g1405981]