Non si vive di solo pane

Wadi, 11/06/2008 12.39:

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Tempo fa postai in altri lidi questo test, ora lo ripropongo per i nuovi amici e per i "vecchi" forumisti, che magari nel frattempo hanno cambiato gusti

“Non si vive di solo pane, è vero;
ci vuole anche il companatico;
e l'arte di renderlo più economico,
più sapido, più sano,
lo dico e lo sostengo,
è vera arte.
Riabilitiamo il senso del gusto
e non vergogniamoci di soddisfarlo onestamente,
ma il meglio che si può,
come ella ce ne dà i precetti».

Pellegrino Artusi

Questo è quello che scrisse l’Artusi nella prefazione del suo famosissimo libro
“LA SCIENZA IN CUCINA E L’ARTE DI MANGIAR BENE”
la cui prima edizione è datata 1891!
Già 117 anni fa parlava di salubrità dei cibi e di riabilitazione del gusto…

E voi che gusti avete? Descriviamo i nostri gusti.

1- Primo piatto preferito? TORTELLINI IN BRODO
2- Secondo piatto preferito? COTOLETTE O SCALOPPE
Che tipo di carne preferite (bianca, rossa), come la preferite consumare (alla griglia, alla piastra, al forno,fritta, bollita)? NON BOLLITA, E CON MENO OSSO POSSIBILE.
Che tipo di pesce (molluschi, crostacei, ecc) e come li preferite (alla griglia, alla piastra, al forno,fritta, bollita)? NON SA NON RISPONDE
3- Contorno preferito? PATACCHE FRITTE O AL FORNO
4- Dolce preferito? PANNA COTTA
5- Crescentine (gnocco fritto), piadine, tigelle, quale preferite e come amate farcirle? TIGELLE, MA ANCHE PIADE E GNOCCO FRITTO
6- Salumi e formaggi che preferite? FORMAGGI L'UNICO CHE NON MANGIO E' LA RICOTTA (CONFEZIONATA FRESCA ANCORA CALDA E' UN ALTRA COSA MA VALLA A TROVARE) E NON VADO PAZZO PER L'EMMENTAL, SALUMI PROSCIUTTO (ANCHE COTTO), COPPA, SPECK, NON VADO MATTO PER CERTI SALAMI E PER LA MORTADELLA.
7- Mangiate frutta e verdura con regolarità? DICIAMO DI SI
Come la mangiate, cruda o cotta, in insalata o in pinzimonio, al forno, alla piastra, fritta…? VERDURA PREFERISCO FRITTA
8- Birra o vino? BIRRA E VINO
Se birra, che tipo (chiara, scura, al malto…)? TANTE NON SONO "GHIGNOSO" ADORO LE "LINDEMANS" BELGHE
Se vino, che tipo (bianco, rosso, fermo, frizzante, secco, dolce…)? TANTI NON SONO "GHIGNOSO"
9- Olio d’oliva o olio di semi? OLIVA SIA PUGLIESE CHE "TIRRENICO"
10- Usate burro e strutto per preparare le pietanze? BURRO
11- Pizza, bassa o alta? BASSA
Come la chiedete farcita in pizzeria? QUASI SEMPRE MARGHERITA ALTRIMENTI COL COTTO O COTTO/FUNGHI
Come la preparate a casa, se la preparate…. MARGHERITA
12- Amate i cibi speziati, che spezie vi piacciono? NO
13- Amate la cucina etnica, che tipo? IL PIATTO PIU' ETNICO CHE CONOSCO E' LA PIZZA


Cucinate a casa o preferite sederVi a tavola direttamente?
Se cucinate, qual è il piatto che Vi viene meglio?



Compilate anche il test 2...

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Wadi, 11/06/2008 12.39:

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Tempo fa postai in altri lidi questo test, ora lo ripropongo per i nuovi amici e per i "vecchi" forumisti, che magari nel frattempo hanno cambiato gusti

“Non si vive di solo pane, è vero;
ci vuole anche il companatico;
e l'arte di renderlo più economico,
più sapido, più sano,
lo dico e lo sostengo,
è vera arte.
Riabilitiamo il senso del gusto
e non vergogniamoci di soddisfarlo onestamente,
ma il meglio che si può,
come ella ce ne dà i precetti».

Pellegrino Artusi

Questo è quello che scrisse l’Artusi nella prefazione del suo famosissimo libro
“LA SCIENZA IN CUCINA E L’ARTE DI MANGIAR BENE”
la cui prima edizione è datata 1891!
Già 117 anni fa parlava di salubrità dei cibi e di riabilitazione del gusto…

E voi che gusti avete? Descriviamo i nostri gusti.

1- Primo piatto preferito? LASAGNE
2- Secondo piatto preferito? CARNE ALLA GRIGLIA
Che tipo di carne preferite (bianca, rossa), come la preferite consumare (alla griglia, alla piastra, al forno,fritta, bollita)? ROSSA
Che tipo di pesce (molluschi, crostacei, ecc) e come li preferite (alla griglia, alla piastra, al forno,fritta, bollita)? VONGOLE O PESCE, MA NON CROSTACEI
3- Contorno preferito? PATATE FRITTE
4- Dolce preferito? PROFITEROLE O SAINT HONORE'
5- Crescentine (gnocco fritto), piadine, tigelle, quale preferite e come amate farcirle? LI ADORO, MA LA PIDA L'E' LA PIDA! CON CRUDO O SUNZIZZE
6- Salumi e formaggi che preferite? SALUMI
7- Mangiate frutta e verdura con regolarità? REGOLARMENTE POCA
Come la mangiate, cruda o cotta, in insalata o in pinzimonio, al forno, alla piastra, fritta…? IN OGNI MODO
8- Birra o vino? O? BIRRA, MA DI POCHISSIMO
Se birra, che tipo (chiara, scura, al malto…)? CHIARA E LEGGERA
Se vino, che tipo (bianco, rosso, fermo, frizzante, secco, dolce…)? ROSSO FERMO O BIANCO SPARKLIN'
9- Olio d’oliva o olio di semi? OLIVA
10- Usate burro e strutto per preparare le pietanze? DEI DUE BURRO
11- Pizza, bassa o alta? MEDIOBASSA
Come la chiedete farcita in pizzeria? SALAME PICCANTE O GORGONZOLA
Come la preparate a casa, se la preparate…. IDEM
12- Amate i cibi speziati, che spezie vi piacciono? COME NO, ORIGANO, ANETO, PAPRIKA
13- Amate la cucina etnica, che tipo? THAI, INDIANA


Cucinate a casa o preferite sederVi a tavola direttamente? AMBEDUE
Se cucinate, qual è il piatto che Vi viene meglio? GRAZIE A WADI LA PIZZA E' UN PORTENTO, LA PIADA LA FACCIO DA ANNI SULLE LASAGNE DEVO ANCORA MIGLIORARE



Compilate anche il test 2...

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@Mimmi the Maneater@, 16/07/2008 16.12:

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Il cuoco del forum non si è testato! E' imperdonabile!

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Wadi, 16/07/2008 16.30:

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Faccio parte dell'amministrazione....
A me piace tutto, fegato e rognoni compresi, ma le altre interiora le evito.

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@Mimmi the Maneater@, 16/07/2008 16.36:

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miao

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PG01, 16/07/2008 16.38:

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L'OMO NUN JE INDIGESTO?

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