Frittata di pasta fredda.

Visto che me la sono mangiata quasi tutta io e vi ASSICURO, CHE ERA BUONISSIMA, chiedo allo sckeff, la ricetta..

se ci penso, mi viene fame ...

Sono andato ad occhio...
Ho cotto, tenendo al dente 500gr di pasta.
Ho usato un tipo di pasta simile alla gramigna, ma quando vidi la ricetta fatta in tv, usarono spaghetti.
A cottura avvenuta, scolate il tutto e raffreddate sotto acqua corrente.
Ho lavato e tagliato delle zucchine e rosolato a fuoco medio, insaporendole con un pò di sale ed un poco di pepe.

Ho sbattuto delle uova intere (1 uovo e mezzo ogni 100gr di pasta).
2 pugni di parmiggiano ed ho unito il tutto, mescolando bene gli ingredienti.

Si può cuocere a mo' di frittata, in padella con un filo d'olio, o sempre in padella, ma con un foglio di carta da forno (come ho fatto io) od addirittura cuocere il tutto al forno.

Semplice da fare, si può cambiare l'ingrediente cha accompagna la pasta; io ho usato le zucchine per alleggerire la ricetta.
Si può aggiungere prosciutto, salame piccante, tutto ciò che avete in testa e soprattutto in dispensa.

Soccia Wadi, non mi puoi sganciare una ricetta del genere, pensa alle 6 di mattino la fame che mi è già venuta... Comunque non faccio fatica a crederci che Valentino se l'è mangiata tutta lui, andiamo dallo stesso dietologo, dieta di mantenimento...

carlos.spencer, 14/04/2008 5.58:

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Soccia Wadi, non mi puoi sganciare una ricetta del genere, pensa alle 6 di mattino la fame che mi è già venuta... Comunque non faccio fatica a crederci che Valentino se l'è mangiata tutta lui, andiamo dallo stesso dietologo, dieta di mantenimento...

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io faccevo il portavassoio...e questo mi ha avvantaggiato..

pero', puoi chiedere, che l'ho proposto a tutti e anche oltre..

poi, ogni tanto, SPESSO, tocciamo la manina e raccoglievo il pezzettto, accuratamente tagliato da Luca..

si dovrebbe replicare sabato in curva...

Valentino è la mia cavia da laboratorio, con le domensioni di un orso marsicano.
Tutto ciò che preparo lo testo su di lui, con la speranza che ne lasci un pò per gli altri...

Wadi, 14/04/2008 17.22:

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Valentino è la mia cavia da laboratorio, con le domensioni di un orso marsicano.
Tutto ciò che preparo lo testo su di lui, con la speranza che ne lasci un pò per gli altri...

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per gli altri, ce n'e' sempre...

pero' pensavo che dicevi, con la speranza, che prima o poi...